五味子茶(オミジャチャ)はご存じですか?

皆さん五味子茶(オミジャチャ)はご存じですか?
韓国旅行へ行った方なら一度は飲んでいるかも知れませんね^^

私も五味子茶が好きでよく作ります。
何よりこのハッキリとした赤い色に乙女心がトキメキます♥

ビタミンCたっぷりで美肌効果、疲労回復に良いそうです(*^^*)

名前の通り飲む人の体調で味が五通りに変わります!
普通はほんのり甘酸っぱいです(*^^*) しかーし、

1酸っぱい! ストレス溜まってますか?
2苦っ 貧血気味
3甘~い 老廃物が溜まってるかも
4辛い? 気管支弱いですか?
5塩(しょっぱ)(>_<) 下半身冷えてるでしょう?

と言う感じですね。

光州(クァンジュ)に住む友達から五味子の実を送ってもらって作るのですが、
私の経験から美味しい五味子茶を作るには簡単なポイントが有ります。(^.^)

①五味子の実を洗う
②ミネラルウォーターを5~60に温める←ポイント!!
③そこへ洗った五味子と甜菜糖を入れる
④よく混ぜ冷蔵庫で2日程経ったら完成

「水」
水道水を使う場合は沸騰させてから冷ましましょう。
熱いお湯だと苦味や渋みが出ますしお水だと酸味が強い気がします。5~60度が優しく仕上がるような気がします。

「甘味」
白砂糖は体にも頂けないのと味も甘ったるくなります。
甜菜糖は優しい甘味でオリゴ糖たっぷり(^-^)お薦めですよ。スーパーで売ってますので(ドラッグストアには有りません)

さぁこれで100%体に嬉しい五味子茶の出来上がり💓

五味子、水、糖の量は好みです。
元来五味子の実は酸っぱいので甘味はたっぷり入れましょう。

ホットでもアイスでも
ホットの場合はやはりぬるめで

맛있게 드세요~ㅎㅎ